Ci sono pochi momenti come il TAGLIO DEL BRÉ capaci di unire una comunità e al tempo stesso promuovere il territorio e le sue eccellenze.
Come ogni anno, l’8 DICEMBRE, nella splendida cornice della Chiesa di Sant’Antonio, avverrà il primo taglio del Formaggio Brè, anno 2024, dopo la lunga stagionatura di 18 mesi che rende questo formaggio un prodotto locale unico nel suo genere.
E come ogni anno questo rito verrà anticipato da una serie di iniziative pomeridiane, dislocate nel centro storico di Breno, volte a promuovere sia le eccellenze enogastronomiche della Valle Camonica, tramite degustazioni e dimostrazioni di caseificazione e salumeria, che le bellezze culturali, attraverso le visite guidate.
Ma non è finita qui, perché in questa edizione ci sarà un appuntamento inedito: CONCERTO PER IL BRÉ, un appuntamento in ricordo di Sandro Farisoglio, in programma per Domenica 7 Dicembre, dove nella Chiesa di Sant’Antonio si esibiranno il coro Voci dalla Rocca e i corni dell’Orchestra Fiati di Valle Camonica (OFVC)
👉 Locandina Concerto per il Bré
PROGRAMMA
LUNEDÌ 8 DICEMBRE
Presso la Piazza Sant’Antonio, un programma ricco di eventi per una delle ricorrenze più attese dalla popolazione brenese, che quest’anno raggiunge la sua 13^ edizione: IL TAGLIO DEL BRÉ, il formaggio totalmente Made in Breno vincitore di importanti riconoscimenti sia in Italia che in Europa
- 14:00 – Apertura espositori di specialità camune
- 15:00 – Come nasce il Bré, dimostrazione di caseificazione
- 15:00 e 16:30 – Visite guidate gratuite alla Chiesa di Sant’Antonio, alla grotta di stagionatura del formaggio Bré e al rifugio antiaereo (max. 30 partecipanti a turno: prenotazioni QUI)
- 16:00 – Musica dal vivo con il concerto acustico a cura dei Lüf
- 16:30 – Viaggio tra le Valli: degustazione di formaggi, in abbinamento a vini camuni, a cura di Onaf Brescia e Roberto Spadaccini (prenotazioni presso Bar Unione o via WhatsApp al 338.1277376 – dettagli in locandina)
- ORE 18:00 – TAGLIO DEL BRÉ, possibilità di assaggiare il nuovo Bré 2024
Durante la giornata sarà possibile acquistare specialità camune dagli espositori e gustare pane e strinù, caldarroste, tè caldo e vin brulè a cura della Pro Loco Breno
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